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2023萬達(dá)酒店全國聯(lián)動(dòng)淮揚(yáng)菜傳承之旅第三季——長春站圓滿舉辦

2023萬達(dá)酒店全國聯(lián)動(dòng)淮揚(yáng)菜傳承之旅第三季——長春站圓滿舉辦

來源:中國日報(bào)網(wǎng) 2023-09-20 16:10
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2023年9月16日,“尋味淮揚(yáng)·弘揚(yáng)國宴”萬達(dá)酒店全國聯(lián)動(dòng)淮揚(yáng)菜傳承之旅第三季在長春啟幕。此次活動(dòng),由萬達(dá)酒店及度假村再次攜手洋河股份,為您聯(lián)袂呈現(xiàn)。

啟動(dòng)儀式上,長春富力萬達(dá)文華酒店總經(jīng)理宋麗英致辭:“尋味淮揚(yáng)·弘揚(yáng)國宴萬達(dá)酒店全國聯(lián)動(dòng)淮揚(yáng)菜傳承之旅活動(dòng)2021年溯源而來,2022年繼續(xù)在多座城市呈現(xiàn)淮揚(yáng)美味,2023年尋味淮揚(yáng)·弘揚(yáng)國宴,萬達(dá)酒店全國聯(lián)動(dòng)淮揚(yáng)菜傳承之旅第三季也同樣跨越南北,為食客們呈現(xiàn)一場場難忘的味覺盛宴,讓越來越多的人通過萬達(dá)酒店及度假村旗下的酒店和“尋味淮揚(yáng)·弘揚(yáng)國宴”的活動(dòng),品嘗到了正宗的淮揚(yáng)美食,感受到了經(jīng)典的淮揚(yáng)菜文化”。

音樂聲、換盞聲、笑語聲,聲聲入心?;顒?dòng)過程中,長春富力萬達(dá)文華酒店總經(jīng)理宋麗英也與洋河股份吉林事業(yè)部總經(jīng)理吉啟毅進(jìn)行了交流,并向到場嘉賓表示謝意。酒店管理團(tuán)隊(duì)也與洋河股份的到場嘉賓以及現(xiàn)場賓客們進(jìn)行了交流,并感謝各位貴賓的到來。

對味的酒菜如一對飯桌上有趣的知己老友,它們讓吃飯喝酒不單單是簡單的進(jìn)食而已,它們賦予食物和佳釀更多含義:讓用餐變成了饒有趣味的餐桌交流,每個(gè)人都可以分享他的獨(dú)特觀點(diǎn)和美食哲學(xué)。

萬達(dá)酒店“尋味淮揚(yáng)·弘揚(yáng)國宴”淮揚(yáng)菜傳承之旅第三季長春站活動(dòng),萬達(dá)酒店及度假村明星大廚梁發(fā)云親臨長春進(jìn)行廚藝指導(dǎo),并以洋河夢之藍(lán)夢9入菜,探索食材全新奧妙,讓洋河酒和淮揚(yáng)菜碰撞出有趣的舌尖火花。

同時(shí),萬達(dá)酒店及度假村總部領(lǐng)導(dǎo)對此次活動(dòng)全程給予指導(dǎo)、支持,為春城食客呈現(xiàn)純正淮揚(yáng)風(fēng)味,弘揚(yáng)國宴經(jīng)典。

淮揚(yáng)一品知天下,名廚一宴憶江南。晚宴菜品在經(jīng)典淮揚(yáng)菜的基礎(chǔ)上,融合本地特色食材進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新。比如今晚的:酸菜清燉淮揚(yáng)酸湯獅子頭、味汁手工榆樹黃豆千張都融入了本地食材。當(dāng)然,也不伐有軟兜小龍蝦、碧螺春手剝河蝦仁這樣傳統(tǒng)的淮揚(yáng)菜。

梁廚在活動(dòng)中表示:“作為一名南京人,我很榮幸能夠參與到淮揚(yáng)菜的研發(fā)、推廣中來。這次來到長春,我也會(huì)選用酸菜、榆樹千張等東北特色食材,結(jié)合淮揚(yáng)菜烹飪技法做一些菜品?;磽P(yáng)菜來到一個(gè)新的城市,需要和當(dāng)?shù)卦赜幸恍┙Y(jié)合,才能生根開花結(jié)果,更有生命力,才能不斷傳承發(fā)揚(yáng)下去”。

隨后,精彩的敦煌舞表演、民樂演奏以及幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng),將此次活動(dòng)推向了高潮。

在接下來的日子里,長春富力萬達(dá)文華酒店,也將以精進(jìn)的烹飪技藝為支撐,以本色本味為核心,妙契眾口為追求,為長春的食客們呈現(xiàn)純正淮揚(yáng)美味。

【圖片由長春富力萬達(dá)文華酒店授權(quán)中國日報(bào)網(wǎng)使用】

 

【責(zé)任編輯:程爾凡】
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