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貴州望謨:培育“八步紫茶工匠” 傳承貴州茶藝文化

貴州望謨:培育“八步紫茶工匠” 傳承貴州茶藝文化

來源:中國日報網(wǎng) 2024-07-05 19:38
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擁有8萬多株老茶樹資源的貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣,被譽為“中國紫茶之鄉(xiāng)”,多年來,該縣以推動紫茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心,不斷擴大紫茶種植面積,深耕紫茶文化,發(fā)展紫茶經(jīng)濟。

正因郊納鎮(zhèn)豐富的茶樹資源,2017年,望謨縣郊納八步農(nóng)業(yè)綜合投資開發(fā)有限公司開始著手打造“八步紫茶工匠”這一品牌,成為助推當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展及鄉(xiāng)村振興的“加速器”。如今,望謨縣的八步紫茶工匠已有從業(yè)人員萬余人,品牌年均產(chǎn)值達3383.4萬元,促進就業(yè)達到2萬多人。

“郊納鎮(zhèn)把八步茶作為‘一鎮(zhèn)一特’主要產(chǎn)業(yè),也作為全鎮(zhèn)10村1社區(qū)‘一村一品’主要產(chǎn)業(yè)。公司以此為發(fā)展契機,按照‘強龍頭、創(chuàng)品牌、帶農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路,采取‘公司+合作社+農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時,還帶動建檔立卡脫貧戶全過程參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實現(xiàn)脫貧致富。”望謨縣郊納八步農(nóng)業(yè)綜合投資開發(fā)有限公司相關負責人唐仲智介紹道。

據(jù)悉,在郊納鎮(zhèn),農(nóng)戶通過土地入股到公司,不僅助力茶園建設,還增加收入。目前共種植茶園約1.1萬畝,實現(xiàn)全鎮(zhèn)全覆蓋?!拔医衲晖ㄟ^合作社流轉了幾十畝土地,收益近2萬元。經(jīng)過專業(yè)培訓后,我還當上了種植戶,每畝種植費就有1400元?!苯技{鎮(zhèn)郵亭村上號組村民龍進高興地說。

制茶不僅是技術活,更是藝術活。為培養(yǎng)更多的技能型人才——望謨縣八步紫茶工匠,計劃將這張區(qū)域勞務品牌打造成貴州乃至全國的“金字招牌”,望謨縣郊納八步農(nóng)業(yè)綜合投資開發(fā)有限公司不斷加大勞務人員的培訓力度,安排工作人員走村串寨收集村民的培訓意愿,并制作成臺賬,通過培訓有效促進就業(yè)機會。為了提高村民參與積極性,培訓期間,還會發(fā)放相應生活補貼。

培訓主要通過理論講授、現(xiàn)場示范、實踐操作等方式,教授茶葉修剪技巧和方法,以及修剪工具的選擇與使用等。

“采茶如果用指甲掐就不行,要嚴格按照一芽一葉的位置掰斷,這直接會影響茶葉的品相。從采摘、晾曬、揉捻到干燥等,每一道工序都需要專業(yè)的技藝?!辈杷噹焺Ⅺ愓f,制茶的工藝要精細到每一個細節(jié),這樣才能提高茶葉的品質和風味。

望謨縣郊納鎮(zhèn)茶農(nóng)采摘八步紫茶

不僅如此,為促進就業(yè),該公司通過從提升就業(yè)技能的偏重角度規(guī)范管理就業(yè),注重提升就業(yè)人員的技能,增加就業(yè)崗位及茶園管護管理力度,為勞務人員增加就業(yè)機會,實現(xiàn)望謨八步紫茶工匠勞務人員就近就業(yè)。下一步,也將通過加強望謨八步紫茶工匠管理模式,為勞務人員提供穩(wěn)定的就業(yè)機會,通過將勞力投入到茶園管理勞務中獲取相應的經(jīng)濟收入。同時加強茶園建設管理,本地農(nóng)務人員通過在自家茶園及其它村進行茶園管護就可實現(xiàn)經(jīng)濟收入。這樣既為當?shù)貏趧杖藛T提供就近就業(yè),也為其增加經(jīng)濟收入。

據(jù)統(tǒng)計,該地區(qū)大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)后,積極推行跨區(qū)域城鄉(xiāng)“三變”改革新模式,在大力發(fā)展當?shù)靥厣r(nóng)業(yè)的同時,滾動式開發(fā)公益性崗位120個,每戶增加收入約萬元。2017年12月至今,已通過土地入股等方式帶動農(nóng)戶2157戶近萬人。

2021年,茶園基地開始逐漸投產(chǎn)。同時因良好的發(fā)展勢頭,該公司與福建正山堂集團攜手成立“正山堂八步紫茶業(yè)有限公司”,從生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、品牌推廣、銷售渠道布局等全方位合作,生產(chǎn)干茶3500斤,營業(yè)額達3000余萬元,主要銷往京、浙、粵、湘地區(qū)以及貴州境內(nèi)。2023年6000畝采摘茶青約5萬斤,生產(chǎn)成品茶1萬余斤,產(chǎn)值達1千萬元,陸續(xù)推出“南方嘉木”等4款新產(chǎn)品……

2023年3月,望謨縣成功舉辦首屆“紫茶文化節(jié)”。同年8月,八步茶被全國“名特優(yōu)產(chǎn)品”名錄收集登錄。

2024年“八步紫茶文化節(jié)”活動現(xiàn)場

隨著望謨茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的不斷發(fā)展壯大,茶工匠精湛的技藝顯得越來越重要,成為茶葉品質提升、文化傳承、經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。

“我們將不斷加強勞務品牌建設影響力,提升勞務質量,提高勞務品牌的知名度和美譽度。將通過技能培訓、素質提升等措施,提高勞務人員的就業(yè)能力和綜合素質,確保勞務質量的穩(wěn)定性和可靠性?!碧浦僦钦f,同時,將加強勞務品牌建設管理,拓展市場渠道,積極打開望謨縣八步紫茶市場。通過與其他企業(yè)、機構建立合作關系,拓展勞務品牌的銷售渠道和市場服務渠道。不斷傳播貴州茶文化,推動貴州茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。(袁生|編輯:中國日報社貴州記者站 楊軍)

【責任編輯:蔡東?!?
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